В магазине мы порой берем продукты бездумно, в лучшем случае проверив срок годности. Однако существуют и другие возможности определить качество товара. Эксперты торгово-промышленной палаты советуют обращать внимание на следующие детали:

• Маркировка. Без нее товар просто нельзя брать!
• Сроки реализации. Нет сроков – пройдите мимо товара. Значит, производитель полулегальный и никакой ответственности не несет.
• Всегда спрашивайте, в соответствии с какими нормами изготовлена продукция. Требования ГОСТа жестче, технические условия (ТУ) допускают различные вольности. Так, рыбные консервы по ГОСТу должны производится только из охлажденной рыбы, а по ТУ – и из замороженной тоже.
• Настоящая тушенка – это цельный кусок мяса (иногда плюс несколько более мелких).
• Встряхните как следует банку со сгущенным молоком, она не в коем случае не должна «бултыхаться».
• Все новинки лучше вначале брать по чуть-чуть – на пробу.
• Обращайте внимание на внешний вид продукции. Если котлеты лежат на прилавке свыше шести часов, они становятся сероватого цвета. Салаты с майонезной заправкой приобретают несколько желтоватый оттенок.
• Покупатель имеет право на то, чтобы ему перебрали пакет с картофелем, морковью и другими овощами или фруктами.

Приемлемые сроки хранения продуктов:

• Капуста – 8 дней;
• Кефир (в холодильнике) – 2 дня;
• Консервы фруктовые (в холодильнике) – 8 дней;
• Консервы рыбные открытые ( в холодильнике, переложенные из жестяной банки) – 1 день;
• Майонез (при пяти-восьми градусах в закрытой посуде) – 1,5 месяца;
• Макароны – около 1 года;
• Масло сливочное (в холодильнике в закрытой посуде или фольге) – 6-14 дней;
• Масло топленое – 6-10 месяцев;
• Молоко сгущенное открытое (перелитое из жестяной банки) – 2-3 дня;
• Мука – 4 месяца;
• Овощи свежие (в холодильнике в зависимости от вида) – 1-7 дней;
• Рыба мороженная (в морозильнике при минус 18 градусах) – 14-21 день;
• Рыба копченая (в алюминиевой фольге) – 2 дня;
• Рыба приготовленная (в холодильнике) – 1 день;
• Сахар – до 8 лет;
• Семечковые – 3 дня;
• Сливки (в холодильнике) – 2 дня;
• Шпик (в холодильнике) – 20 дней;
• Ягоды (при плюс 4 градусах) – 1-2 дня.

Источник: газета «Вечерний Рубцовск»
Подготовил: Юрий Ким.